おせち 取り寄せ ＜白花豆｜くるみ甘露煮＞ 美味しいおせちのランキングです！

おせちの代表選手といえばなんといっても
「白花豆」と「くるみ甘露煮」でしょう。
「白花豆」と「くるみ甘露煮」を食べずして、お正月を迎えたとは言えませんね。
「白花豆」と「くるみ甘露煮」を通販、お取り寄せして、
しっかりお正月を迎えましょうね。

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「白花豆」は、分類学的には、白インゲン豆と呼ばれるもので、
中南米が原産で、日本には17世紀に中国を経由して入ってきたお豆です。
17世紀というと江戸時代の始めであり、
日本にしっかり馴染んでいるお豆といえます。
白いんげん豆は、マメ科の一年草で、低脂肪で高タンパク、カリウムや鉄、
カルシウム、食物繊維があり、栄養的にとても優れた食品です。

白花豆は、まめ（勤勉）に働き、まめ（健康）に暮らせることを願って、
おせちのお重に詰められる祝い食材です。
ほとんどが甘納豆に使われる品種で、家庭ではふっくら煮のことが多いですが、
お正月だけは、金時芋の金団(きんとん)に負けじと、
パールホワイトの白きんとんに調理されることが多いです。

「白いんげん豆と豚肉の煮込み」や「白インゲンのトマト煮」、
「麻婆白いんげん 」「白いんげん豆のふっくら水煮」など、
美味しく食べられるレシピも数多くあり、
おせちで使うだけでなく、いろんな料理に使えるので、
この機会にチャレンジしてみるのもいいでしょう。

ところで白インゲン豆は、はるか昔から世界中でごく普通に食べられてきた豆ですが、
ここ数年、ダイエット効果が知られ、ダイエット食材としても食べられることが多いのですが、
白インゲン豆は、正しく調理する必要があり、副作用もあります。
2006年には、TVで紹介された白いんげん豆ダイエットを実践した人のあいだで、
嘔吐や下痢といった食中毒症状に見舞われた白いんげん豆食中毒事件というのも発生しています。
その原因は、白インゲン豆に含まれるレクチンというタンパク質の作用によります。
レクチンは十分に加熱すれば毒性がなくなりますが、
加熱処理が不十分なままで、レクチンを体内に取り込むと、
下痢や嘔吐に苦しめられることになるわけです。
なので、白華豆は十分に水に浸してから、10分以上しっかり煮る必要があります。おせち 取り寄せ

ちなみに、白花豆のダイエット効果は、
白いんげん豆に含まれるファセオリンという成分の働きによるものです。
ファセオリンは、デンプン質がブドウ糖に変化するのを阻害することで、
糖分の吸収を少なくする働きをみせます。
なので、脂肪として蓄えられる糖分が減るので、ダイエット効果ありとのことです。

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美味しい「白花豆」と「くるみ甘露煮」を食べたら、
家族みんなで楽しい正月が過ごせます。おせち 通販 料亭 舞紋

「白花豆」と「くるみ甘露煮」に感謝して、
家族みんなの健やかな成長を願いましょうね！ズワイガニ 通販 正月
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